Itt a fekete leves: Ismét drágul a tej és a tejtermékek,mutatjuk mennyivel

A tej és tejtermékek fogyasztói árai nyár óta folyamatosan emelkednek, de a korábbi szintekhez képest még mindig elmaradnak. A nyers tej felvásárlási ára augusztusban 1,5%-kal nőtt, ugyanakkor a kiviteli árak még jelentősebben, 11%-kal emelkedtek, ami aggasztó jelenségeket vet fel a hazai piac számára. Nyár óta folyamatosan emelkednek a különböző tejek és tejtermékek fogyasztói árai, de ez az emelkedés még nem volt elegendő ahhoz, hogy visszaálljanak az egy évvel korábbi szintekre. Augusztusban a nyers tej hazai felvásárlási ára kimozdult a január óta kialakult 164–166 forintos sávból, ahogy arról a Tej Szakmaközi Szervezet és Terméktanács piaci jelentésében tájékoztatott az Agrárközgazdasági Intézet adataira hivatkozva. A hazai felvásárlók 166,73 forintot fizettek egy kilogramm nyers tejért, ami 1,5%-os növekedést jelent a júliusi árhoz képest, és 10%-kal magasabb az előző év hasonló időszakában tapasztalt felvásárlási árnál. Az ár emelkedését a zsírtartalom és a fehérjetartalom 0,04 százalékpontos javulása, valamint az alapár 1%-os növekedése magyarázza – tájékoztatott a Világgazdaság.

A kiviteli árak viszont még jelentősebben, 11%-kal emelkedtek, így az új árszint 198,82 forintra nőtt, amely 19%-kal magasabb a belföldi felvásárlási árnál, és 27%-kal haladja meg az egy évvel korábbi kiviteli árat. Mind a felvásárlás, mind a kivitel augusztusban növekedett: a felvásárlás 5, a kivitel pedig 6%-kal emelkedett az előző évhez képest. Az első nyolchavi felvásárlás összességében 3%-kal, míg az export 9%-kal volt magasabb a tavalyi év azonos időszakának adataihoz viszonyítva. A Magyarországon megtermelt nyers tej 11,2%-a került exportra ebben az időszakban. A tejtermékek belföldi értékesítése a 2024 első nyolc hónapjában a friss tej, az UHT-tej és a vajkrém kivételével emelkedett. Az UHT-tej esetében 2,8%-os, míg a natúr joghurt és a trappista sajt esetében 20%-os, illetve 4%-os növekedés volt tapasztalható. Azonban a 2022-es adatokhoz viszonyítva a feldolgozók több termékből is kevesebbet értékesítettek. A feldolgozói átadási árak tovább emelkedtek, a tehéntúró esetében az év első felében tapasztalt csökkenés mérséklődött, csak az ömlesztett sajtnál csökkent az átadási ár a nyári hónapokban. A Központi Statisztikai Hivatal (KSH) havi fogyasztói átlagárakra vonatkozó statisztikája alapján a fogyasztói árak a nyári hónapokban emelkedésnek indultak, de az előző év azonos időszakának áraihoz képest még mindig elmaradnak, kivéve a 2,8%-os UHT-tejet. A 2023. januári csúcsárakhoz képest a vizsgált tejtermékek fogyasztói árai átlagosan 23%-kal csökkentek, csupán a korábban hatósági áras UHT-tej ára emelkedett jelentősebben.