Jön a brutális kenyérdrágulás – Nem hiszel a szemednek mennyi lesz az ára

Az idei évben jelentős kenyérdrágulásra számíthatunk, annak ellenére, hogy a pékek már alig mernek árat emelni termékeikért. Az RTL Híradó riportjából kiderült, hogy az idei búzatermés minősége gyenge volt, ami komoly hatással lehet az élelmiszerárakra. Gyenge búzatermés: A betakarított búza mindössze alig egyharmada lett étkezésre alkalmas minőségű, a többi takarmánynak való, amiért a felvásárlók jóval kevesebbet fizetnek. Bozsár Tamás, egy családi gazdálkodó, elmondta az RTL Híradónak, hogy náluk a betakarított búza kilencven százaléka nem adható el kenyérbúzának.

Ez súlyos problémát jelent, hiszen a kenyérkészítéshez szükséges alapanyag hiánya és annak gyenge minősége drágulást von maga után. Pékek nehéz helyzetben: A pékek számára komoly dilemmát jelent a kenyér árának emelése. Bár a nyersanyagok drágulása miatt szükség lenne áremelésre, sokan attól tartanak, hogy a vásárlók nem lennének hajlandók megfizetni a magasabb árakat. Az elmúlt öt évben a Központi Statisztikai Hivatal (KSH) adatai szerint háromszorosára drágult a kenyér ára, és az idei évben a búza árának további emelkedésére lehet számítani, mivel a takarmány- és malomipar is versenyben van a terményért. Gazdálkodók bajban: A gazdálkodók is nehéz helyzetben vannak, mivel a takarmány minőségű búzáért jóval kevesebb pénzt kapnak, mint az étkezési minőségűért.

Egy családi gazdálkodó az RTL Híradónak azt mondta, hogy rettenetesen gyenge volt az idei termés, és náluk a betakarított búza kilenctizede nem alkalmas kenyérbúzának. Mi várható? Ha a betakarított búza minősége és mennyisége egyaránt megfelelő lett volna, akkor elkerülhető lenne a kenyér árának további emelkedése. Azonban a jelenlegi helyzet szerint a betakarított őszi búza kilencven százaléka csak takarmány-minőségű, ami miatt a kenyérkészítéshez szükséges alapanyag beszerzése drágább lesz. Ennek következményeként a pékek kénytelenek lesznek árat emelni, ami tovább növelheti a fogyasztók terheit. A kenyérdrágulás tehát elkerülhetetlennek tűnik, ami különösen aggasztó lehet a háztartások számára, hiszen a kenyér alapvető élelmiszer. Az áremelkedés hatásait pedig mind a termelők, mind a fogyasztók megérzik majd.