Túrósbatyu a nagymamám receptje alapján. Ha még ettél finomat! Íme a recept:
Hozzávalók:70 dkg liszt
2,5 dkg élesztő
kb 3,5-4 dl tej
1 kispohár kefir
10 dkg olvasztott vaj
1 tojás sárgája
pici só
kevés cukor az élesztőhöz
Töltelék:
0,5 kg túró
1 tojás sárgája
ízlés szerint cukor
Elkészítés: Az élesztőt kevés cukros langyos tejjel felfuttatjuk. A többi hozzávalóval könnyű tésztát dagasztunk. Hagyjuk kelni legalább fél órát.
Ha megkelt, félcentisre nyújtjuk és kockákra vágjuk. Megtöltjük túróval, és a sarkokat egymáshoz nyomkodjuk. Tojássárgával lekenjük, és sütőbe tesszük.180 fokon addig sütjük, amíg szépen barnulni kezd a teteje - kb. 40 perc. Porcukorral megszórva kínáljuk. Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!
